TIPOLOGIA: Cotes de Provence AOC

VITIGNO: Cinsault 43%, Grenache 38%, Syrah 13%, Mourvèdre 3%, Sémillon 1,5%, Rollo 1%, Cabernet Sauvignon 0,5%.

CARATTERISTICHE: Il colore è petalo di rosa pallido, con delicate sfumature argentee. Il naso è delicato, offre aromi di fragola matura e nettarina, note floreali come peonia, un po’ di fiori d’arancio, intrecciate con buccia di mandarino, un po’ di anice e liquirizia accompagnate da una sottile sensazione affumicata, ma ariosa. Al palato è secco e morbido, carezzevole con tessitura satinata, acidità media più e generose note speziate. I sapori sono intensi, pungenti con molta liquirizia e pepe rosa che si fondono nel dolce fruttato di fragola e pesca. Il finale è lungo, con nobile amaro balsamico, offrendo un tocco leggermente tannico, e quindi una certa struttura.